Gafiq Gastronómico

Carta restaurante​

El Restaurante: tradición, creatividad y cocina elaborada

¡Mamá! ¿Qué comemos hoy?

  • Aguacates plancha rellenos de tartar de gambas blancas 18,50 €
  • Flor de alcachofas plancha con sal negra y salsa verde 12,50 €
  • Alcachofas salteadas con salchichón y pitarra 14,90 €
  • Ensalada verde con grana, crema de queso, vinagreta de higos y frutos secos 13,50 €
  • Berenjenas orly con sirope de membrillo 10,95 €

¡Coñ... que quema!

  • Habichuelas pintas con perdiz 12,50 €
  • Habichuelas blancas con almejas y gambas 12,50 €
  • Garbanzos con callos de cerdo y chorizo rojo 12,50 €
  • Risotto de setas y queso de la comarca 14,90 €
  • Arroz meloso de rabo de toro con ali-oli de sansho 14,90 €

Nos entretenemos???

  • Jamón ibérico de Los Pedroches 19,50 €
  • Tabla de quesos de la comarca 17,50 €
  • La torreznera (patatas fritas, chorizo y torreznos) 18,50 €
  • Nuestras croquetas de choco y bacalao (4 unidades) 8,00 €
  • Chupa Chups de cochinillo asado y compota de membrillo (4 unidades) 9,00 €
  • Sardinas curadas sobre hojaldre invertido (4 unidades) 10,00 €
  • Gambas al ajillo 15,90 €
  • Mejillones tigre con falsa concha y suave ali-oli de ajo negro 9,90 €
  • Tortillitas de camarones (4 unidades) 8,00 €
  • Pan caliente con mantequilla de oveja y ajo (unidad) 2,25 €

Al agua patos.....

  • Lomos de bacalao confitado con mousellina de ajo sobre salsa de tomate 22,50 €
  • Tacos de merluza en salsa de manitas de cerdo 19,50 €
  • Lenguado a la meuniere con mantequilla de oveja calaveruela y lima 24,00 €
  • Mollete de atún aromatizado en manteca de cerdo ibérico con patatas fritas 15,50 €
  • Cocochas de bacalao al pil-pil 20,50 €

La cabra tira al monte

  • Solomillo de cerdo a baja temperatura con salsa de higos y umami 19,75 €
  • Milhojas de presa y manzana con foie 21,50 €
  • Rabo de vacuno estofado sin prisas 19,50 €
  • Lomo alto de novillo argentino 23,00 €
  • Manitas en salsa de la abuela Encarnación 18,90 €
  • Gyozas de chivo con mahonesa de curry (6 unidades) 13,90 €
  • Hamburguesa de vaca con cebolla caramelizada y confitura de tomate 14,50 €

De rechupete

  • Tarta de chocolate 5,00 €
  • Coulant relleno de chocolate belga y naranja 5,50 €
  • Tarta de queso con base de perrunillas de las Hermanas Clarisas y frutos rojos 5,50 €
  • Dulce de calabaza zorruno 5,00 €
  • Crema catalana helada 5,75 €
  • Tarta al whisky helada 5,75 €

Adicional

  • Servicio de pan (Por persona) 1,50 €
  • Pan extra 1,00 €
  • Salsa extra 1,00 €
  • Plato de patatas fritas 5,00 €
  • Tupper para llevar 0,50 €

*Este establecimiento dispone de toda la información sobre los alérgenos. Consulte con el encargado.*

¿Prefieres el sabor de la brasa?

Si lo tuyo es el carbón y el aroma inconfundible de la parrilla, descubre nuestra brasería.