Gafiq Gastronómico

Carta restaurante​

El Restaurante: tradición, creatividad y cocina elaborada

¿Nos entretenemos?

  • Jamón ibérico de Los Pedroches 19,50 €
  • Tabla de quesos de la comarca 17,50 €
  • La torreznera (lomo, chorizo, torreznos y costilla adobada) 18,50 €
  • Nuestras croquetas de choco y bacalao (4 unidades) 8,00 €
  • Ensaladilla de tupinambo y bacalao 10,50 €
  • Sardinas curadas sobre hojaldre invertido 9,00 €
  • Paní puri con ajo cano y velo de bacalao (4 unidades) 9,00 €
  • Paté de perdiz con perlas de alberquina 10,50 €

¡Mamá! ¿Qué comemos hoy?

  • Ensalada de rúcula con crema de queso , vinagreta de higos y frutos secos 13,50 €
  • Carpaccio de tomate y bonito del norte 13,50 €
  • Ensalada de picantón en escabeche y pimientos caramelizados 13,50 €
  • Acuka (crema de pimientos asados y nueces) con patatas de mi pueblo 12,50 €

Al agua patos.....

  • Lomos de bacalao confitado en salsa vizcaína 21,50 €
  • Tacos de merluza en salsa de tinta de cachón 19,50 €
  • Lubina a la espalda sobre crema suave de espinacas 19,50 €
  • Corvina a la andaluza con refrito de ajos y guarnición de col kale 21,50 €
  • Medallones de rape en salsa de encurtidos y palomitas 22,50 €
  • Kokotxas de bacalao 19,50 €

La cabra tira al monte

  • Solomillo de cerdo a baja temperatura con salsa de queso azul 19,75 €
  • Milhojas de presa y manzana con foie 21,50 €
  • Rabo de vacuno estofado sin prisas 19,50 €
  • Chateaubriand de ternera con guarnición de verduras 23,00 €
  • Pierna de cabrito al horno con romero 21,50 €
  • Confit de pato con frutos rojos 16,50 €

¿Nos atrevemos?

  • Tartar de búfalo y wakame 18,50 €
  • Tartar de presa ibérica y escabeche tradicional 21,50 €
  • Ceviche de corvina 21,50 €

De rechupete

  • Tarta de chocolate 5,00 €
  • Coulant relleno de chocolate belga y naranja 5,50 €
  • Tarta de queso con miel 5,50 €
  • Flor de almendras (Hermanas Clarisas) 5,00 €
  • Yogur de oveja y crujiente de perrunillas 5,50 €
  • Crema catalana helada 5,75 €
  • Tarta al whisky 5,75 €

*Este establecimiento dispone de toda la información sobre los alérgenos. Consulte con el encargado.*

¿Prefieres el sabor de la brasa?

Si lo tuyo es el carbón y el aroma inconfundible de la parrilla, descubre nuestra brasería.